Brevetto

Fish extract having excellent flavor and production method therefor

FILONE TECNOLOGICO	TEMA
trasformazione e commercializzazione	macchinari di ausilio alla lavorazione e trasformazione del pesce sistemi di packaging, etichettatura e conservazione dei prodotti sviluppo di nuovi prodotti

DESCRIZIONE

The present invention provides a dried-fishes extract having excellent flavor and a production method therefor. In particular, the present invention provides a dried-fishes extract containing at least 150 ppm inosinic acid and at least 150 ppm anserine.

DATA

Data di pubblicazione: 20/09/2017

PAESE DEL TITOLARE

Giappone

RIFERIMENTI DEL TITOLARE

Nome: TAKASAGO INTL CORP

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