DESCRIZIONE
L’obiettivo di questo progetto è studiare l'efficienza di un sistema di purificazione intelligente per migliorare la qualità dell'acqua, la produzione di pesci e la sostenibilità ambientale nei sistemi di acquacoltura, attraverso la bonifica dei composti contenenti azoto nell'acqua e l'azione biocida di un trattamento fotocatalitico a base di biossido di titanio (TiO2). Per raggiungere questo obiettivo, il sistema di purificazione si applicherà all’intero ciclo produttivo di due importanti specie di acquacoltura, la trota iridea (Oncorhynchus mykiss) per l’acqua dolce e l'orata (Sparus aurata) per l’ acqua salata. Gli effetti del sistema si valuteranno sia sull’acqua che sugli animali in termini di salute, benessere e performance produttive, dalla larva fino alla taglia commerciale, con valutazione finale dei parametri di sicurezza e qualità del filetto. L’idea di base nasce da un brevetto esistente ideato dal gruppo di ricerca della Prof.ssa Selli dell’Università di Milano, coordinatrice del progetto, sviluppato per ridurre l’azoto nei liquami da allevamenti zootecnici.
POSSIBILI VANTAGGI DERIVANTI DAL SUO UTILIZZO
I possibili vantaggi derivanti dall’utilizzo di questo sistema innovativo sono la riduzione dei composti azotati e della carica microbica nell’acqua di allevamento e quindi il miglioramento della salute dei pesci, la riduzione dell’utilizzo di antibiotici e un aumento generale della produttività e della qualità del prodotto. Inoltre, se il sistema risultasse efficiente porterebbe ad un risparmio idrico nei sistemi a ricircolo, ad un risanamento delle acque reflue anche in termini di residui di antibiotici, data l’azione biocida, con generale riduzione dell’impatto ambientale degli impianti e aumento della sostenibilità.