Acquacoltura e Pesca Brevetto Food additive comprising an amidase for detoxifying ochratoxin. FILONE TECNOLOGICO TEMA trasformazione e commercializzazione sviluppo di nuovi prodotti DESCRIZIONE The present invention relates to amidase enzymes and a feed or food additive comprising the amidase enzyme capable of degrading ochratoxin. DATA Data di pubblicazione: 14/02/2018 PAESE DEL TITOLARE Danimarca RIFERIMENTI DEL TITOLARE Nome: DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APS